6 أشياء يتمنى المغتربون لو عرفوها قبل الانتقال إلى هونج كونج

1. الطعام أكثر روعة مما تتخيل

قد تكون لديك بالفعل توقعات عالية بشأن الطعام في هونغ كونغ، لكن العديد من المغتربين يجدون أنه أكثر تنوعًا ولذيذًا مما تخيلوا. نظرًا لتاريخها، فإن مطبخ هونغ كونغ له العديد من التأثيرات المختلفة من جميع أنحاء العالم: بشكل أساسي الكانتونية بالإضافة إلى المأكولات الصينية الأخرى والتأثيرات الأخرى لشرق آسيا مثل اليابانية والكورية، ولكن هناك أيضًا بعض الأطباق المستوحاة من الغرب في ذخيرة هونغ كونغ. بعض أطباق هونغ كونغ النموذجية التي لا ينبغي تفويتها تشمل: معكرونة وونتون، وفطائر البيض، وكرات السمك. لتجربة هذه الأطعمة بأرخص الأسعار وأكثرها أصالة، اذهب إلى أحد الباعة الجائلين بدلاً من المطعم. وهذا يساعد أيضًا في دعم الشركات الصغيرة! هناك أيضًا طبق كلاسيكي آخر في الكانتونية وهو طبق الديم سوم، وهو عبارة عن أطباق صغيرة الحجم تقدم في سلال بخارية. تفتخر هونج كونج بالعديد من مطاعم الديم سوم الحائزة على نجمة ميشلان، لذا إذا كنت تشعر بالفخامة، فاذهب لتفقدها!

2. الإتيكيت المناسب هو كل شيء

إن معرفة الإتيكيت المناسب هو المفتاح، ليس فقط عند تناول الطعام. فمن المهم إظهار الاحترام للجميع في مكان عملك وفي الأماكن العامة. هناك دائمًا تسلسل هرمي؛ في بيئة العمل، سيكون وفقًا لمنصب الأشخاص في الشركة وفي الأماكن الاجتماعية، يكون الضيوف الأكبر سنًا هم الأكثر احترامًا. يجب عليك دائمًا تحية الشخص الأكبر سنًا أولاً في الحفل؛ ولكن تذكر أنه في الحفلات الأصغر، يجب أن تنتظر حتى يقدمك المضيف للجميع شخصيًا. إذا تلقيت دعوة لتناول العشاء أو المشروبات من زميل أو رئيس، فمن غير المهذب رفضها. إذا لم تتمكن حقًا من الحضور في التاريخ المقترح، فاعتذر واعرض موعدًا بديلًا. وبالمثل، يعتبر من غير المهذب رفض عرض المشروبات أو الوجبات الخفيفة، لذا اقبلها بلطف. عندما تزور منزل شخص ما، من المعتاد إحضار هدية. هناك الكثير من القواعد حول الهدايا السيئة التي يجب إحضارها، والألوان أو الأرقام غير المحظوظة التي يجب تجنبها عند تقديم الهدايا، لذا ابحث عنها قبل أن تأخذ ساعة ملفوفة بورق أبيض (كلاهما مرتبط بالجنازات) إلى منزل رئيسك! تذكر أيضًا أن تقدم الهدية بكلتا يديك وألا يتم فتح هديتك أمامك - فهذا يعتبر غير مهذب.

3. تكلفة المعيشة في هونج كونج مرتفعة

تشتهر هونج كونج بارتفاع تكلفة المعيشة. في الواقع، احتلت هونج كونج المرتبة الأسوأ في العالم في مؤشر تكلفة المعيشة في استطلاع Expat Insider لمدة عامين متتاليين الآن. ويرجع هذا جزئيًا إلى أسعار الإيجار المرتفعة للغاية في المدينة - تأتي هونج كونج في المرتبة قبل الأخيرة من حيث الإسكان بأسعار معقولة، حيث يشعر 91٪ من المغتربين بعدم الرضا عن القدرة على تحمل تكاليف الإسكان، مقارنة بـ 72٪ في جميع أنحاء العالم. شيء آخر يمكن أن يستهلك الكثير من أموالك هو الطعام، خاصة إذا كنت تتناول الطعام بالخارج عدة مرات في اليوم أو الأسبوع، وهي ممارسة طبيعية تمامًا في هونج كونج. أفضل طريقة لتوفير المال هي الاستمتاع بالوجبات المحلية عندما تأكل في الخارج، وبالطبع عن طريق طهي طعامك بنفسك. إحدى أرخص الطرق للحصول على المنتجات الطازجة هي الأسواق التقليدية "الرطبة". وإذا كنت تفتقد بعض الأطعمة المفضلة لديك من وطنك، فأنت محظوظ: فهناك الكثير من محلات السوبر ماركت الدولية حيث يمكنك شراء الأطعمة والعلامات التجارية من جميع أنحاء العالم - ولكن ربما بسعر أعلى مما اعتدت عليه.

4. لا ينبغي أن يكون لديك مشكلة لغوية

اللغة الصينية والإنجليزية هما اللغتان الرسميتان في هونج كونج، بسبب تاريخها كمستعمرة بريطانية سابقة. الشكل الأكثر شيوعًا للغة الصينية المنطوقة هو بالطبع الكانتونية، ولكن هناك أشكال أخرى من اللغة المستخدمة من قبل الأقليات في المدينة. نظرًا لأن اللغة الإنجليزية هي لغة رسمية مشتركة في هونج كونج، فيجب أن يتمكن المغتربون الذين لا يعرفون اللغة الصينية من التأقلم بشكل جيد في المدينة. جميع اللافتات والمعلومات الحكومية باللغة الإنجليزية. يتفق أكثر من أربعة من كل خمسة مغتربين (83٪) على أنه من السهل العيش هناك دون التحدث باللغة المحلية.

5. وسائل النقل في هونج كونج هي من بين الأفضل في العالم

أحد المجالات التي حصلت فيها هونج كونج على درجات عالية في استطلاع Expat Insider 2019 هو النقل، وهي من بين أفضل 10 مدن في هذه الفئة الفرعية. يذكر العديد من المغتربين وسائل النقل العام كواحدة من أفضل الأشياء في العيش في هونج كونج: "السلامة والنقل جيدان - من السهل التنقل"، كما يشارك أحد المشاركين في الاستطلاع من جنوب إفريقيا. يوفر نظام النقل في هونج كونج MTR (سكة حديد النقل الجماعي)، وسيارات الأجرة، والحافلات، والحافلات الصغيرة، والترام. هناك أيضًا طرق عبّارات تربط جزيرة هونج كونج بالجزر المحيطة الأصغر حجمًا وبالبر الرئيسي. استفد من جميع وسائل النقل المختلفة لزيارة جزء مختلف من المدينة كل عطلة نهاية أسبوع!

6. الكثير مما يمكنك رؤيته والقيام به في وقت فراغك

إذا كنت ستعمل في هونج كونج، فمن المحتمل ألا يكون لديك الكثير من وقت الفراغ، حيث أن أسبوع العمل أطول بكثير من بعض البلدان. ​​ولكن هذا يعني فقط أنه عليك الاستفادة القصوى من وقت الفراغ الذي لديك والذهاب لاستكشاف! لا تشتهر هونج كونج بشكل خاص بالحياة الليلية، ومع ذلك، لا يزال هناك الكثير مما تقدمه. هناك العديد من مناطق الحفلات المختلفة في المدينة، ولكل منها ميزاتها الفريدة. تعد منطقة لان كواي فونج المنطقة الأكثر شعبية لحياة الحفلات للمغتربين: فهي تستضيف العديد من المهرجانات بما في ذلك مهرجان البيرة والموسيقى السنوي الخاص بها. وهناك منطقة أخرى شهيرة وهي منطقة وان تشاي، التي تقدم الآن بعض الأماكن ذات الطراز البريطاني، لأي مغتربين من المملكة المتحدة أو عشاق الحفلات الذين يفتقدون أسلوب الحفلات البريطاني.