6 أشياء يتمنى المغتربون لو عرفوها قبل الانتقال إلى هونج كونج

تفاجئ هونغ كونغ الزوار بثراء وتنوع مطبخها، حيث يمزج نكهات كانتونية وصينية ويابانية وكورية مع تأثيرات غربية. من أشهر أطباقها: معكرونة وونتون، فطائر البيض، كرات السمك، وتباع بأثمان رخيصة من باعة متجولين. يشتهر أيضاً الديم سوم المقدَّم في سلال بخارية، وتضم المدينة مطاعم نالت نجمة ميشلان وتقدمه بجودة عالية. تجربة الطعام في هونغ كونغ جزء أساسي من الحياة اليومية، فتصبح المدينة وجهة مفضلة لمحبي المأكولات.

تقوم الثقافة الاجتماعية والعملية في هونغ كونغ على احترام الإتيكيت والتسلسل الهرمي. في العمل، يُرحَّب بالأكبر سنًّا أولاً ويُعدّ ذلك أمراً لازماً. يُستحسن قبول الدعوات الاجتماعية حتى البسيطة، وعند زيارة بيت يُحضَر هدية، مع تجنب اللون الأبيض والرموز المرتبطة بالموت. تُقدَّم الهدية باليدين ولا تُفتح أمام مقدمها تلافياً للإحراج.

تُسجّل هونغ كونغ من أغلى مدن العالم معيشة، خصوصاً في الإيجارات التي يراها 91٪ من السكان باهظة. الأكل خارج البيت شائع وغالي، لذا يُفضَّل الطبخ في البيت أو التوجه إلى أسواق “رطبة” شعبية تبيع خضراً ولحماً طازجاً بأسعار معقولة. تتوفر متاجر عالمية للمغتربين تبيع سلعهم المفضلة، لكن بأسعار مرتفعة.

اللغة لا تشكّل عائقاً كبيراً أمام الوافدين؛ الصينية والإنجليزية لغتان رسميتان. يُتحدث الكانتونية على نطاق واسع، لكن اللوحات والمعلومات الرسمية مكتوبة بالإنجليزية، فيسهل على القادمين الجدد التنقل دون معرفة الصينية.

نقل هونغ كونغ من أنظمته الأفضل عالمياً: قطار MTR، حافلات، تاكسي، ميني باص، ترام، عبّارات. يتيح هذا المزيج تنقلاً سلساً وفعالاً، ويسهل استكشاف أحياء المدينة في عطلة نهاية الأسبوع.

رغم طول ساعات العمل، تتوفر أنشطة ترفيهية متعددة. مناطق لان كواي فونغ ووان تشاي تقدم حياة ليلية حية تناسب المغتربين، مع مهرجانات وحفلات بطابع عالمي، فتجتمع التجربة الحضرية والثقافية في مكان واحد.